설명절 밥상에 혼동하기 쉬운 생선 3가지

설 차례상에 오르는 제수용 생선을 구매할 때 헷갈리기 쉬운 생선들이 있다.

식품의약품안전처는 최근 온라인에서 가짜 옥돔을 속여 파는 사례를 적발했다며 소비자들이 주의가 필요하다고 당부했다. 한국건강신문에서는 설 명절을 맞아 구입 시 유의해야 하는 생선 세 가지를 선별해봤다.


1.옥돔


고가의 옥돔은 저가의 옥두어와 비슷하다. 식약처에 따르면 옥돔과 옥두어는 육안으로 쉽게 구별하기 어렵지만 옥돔에는 ▲눈 및 은백색 반점, ▲몸 중앙에 불규칙한 노란색 세로 띠, ▲지느러미 띠 형태와 색깔이 있는 특징이 있다. 반면 옥두어는 눈밑 반점이 없고 지느러미는 회색이다.


▲ 옥돔과 옥돔어는 외관 상 특징이 차이난다.   식약처 제공

2.조기


참조기는 머리에 ▲다이아몬드 표시처럼 돌기가 튀어나와 있고 ▲몸통이 좁고 체형이 날씬하다. ▲지느러미는 곱지 않고 갈라져 있다. 반면 부세는 머리 윤곽이 둥글고 매끈하다. 또 조기에 비해 등지느러미가 더 튀어나와 있다.


▲ 좌) 조기는 선명하고 가는 옆선과, 배가 노란 것이 신선한 것을 고른다.     우)부세                           국립수산과학원 제공

3. 민어

고가의 민어는 크기가 월등히 크고 배와 등에 ▲노란 지느러미 ▲붉은 색 입 ▲얇은 비늘과 마름모꼴 꼬리가 특징이다. 민어와 헷갈릴 수 있는 어류는 ‘영상가이석태’가 꼽힌다. 이는 동부 대서양 열대에서 잡히는 민어과 어류로 머리는 작고, 등지느러미가 둘로 나뉘며 가슴·배에 검붉은 반점이 있다.

▲좌) 민어는 크게는 1m까지 자라며 몸통이 월등하게 크다.       우)영상가이석태                    국립수산과학원 제공


한편, 식약처 관계자는 “육안으로 구별하기 어려운 수산물에 대해서는 수거검사를 지속적으로 확대하겠다”라고 말했다. 

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